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【注文後焙煎だから鮮度抜群】 インドネシア アリオスト・トラジャ 250g

生産情報 インドネシア アリオスト・トラジャ

 
生産地 インドネシア
地域 スラウェシ島
樹種 ティピカ
精製 スマトラ式


生産地の紹介

[ スラウェシ島のトラジャ族に大切に育てられたコーヒー ]


インドネシア・アラビカのなかでもこのスラウェシ島の「アリオストトラジャ」、本物のトラジャコーヒーの銘品です。
赤道直下のスラウェシ島の標高1,000m以上もの山間部で、年間4,000mm以上の降雨量と大きな温度差・良好な水はけなど、コーヒーの栽培に非常に適した環境の中で、誇り高いトラジャ族により大切に育てられました。
 

[ 完熟コーヒーチェリーを手摘みし、サンドライ仕上げ ]

完熟チェリーを手摘みし、サンドライで仕上げています。
その焙煎豆は、期待に違わない奥行きのある苦味とコク、そして円やかなアシディティを有し、それらがバランスの良くまとまっています。
 

[ トラジャ王族の血を引く由緒あるアリオスト家所縁のコーヒー ]

アリオスト家(トラジャ王族の血を引く由緒ある家柄)所縁のこのコーヒーは、深くて奥行きのある苦味とコク、そしてまろやかで良質のアシディティが特徴です。
この生豆の麻袋には正真正銘のアリオスト・トラジャコーヒー証明タグが付いており、2つ屋根のトンコナンがその印です。




[ 風味評価 ]

テイストチャート インドネシア アリオスト・トラジャ

おすすめ焙煎度 : フルシティロースト



 
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商品コード : 93713
製造元 : MUC
価格 : 1,620円(税込)
ポイント : 16
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